Do
20
Dez

Frohe Festtage

Das Team vom Weingut Rosenbaum wünscht allen Weinfreunden ein schönes und besinnliches Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr.

Do
08
Nov

Die Weinlese ist beendet

Anfang dieser Woche haben wir die Weinlese 2012 beendet.

Das lange Warten hat sich gelohnt. Wie bereits in den Vorberichten erwähnt, haben die kalten Nächte Ende des Monats noch einmal für eine kräftige Aromazunahme in den Beeren geführt. Zwar sind einige Fässer in diesem Jahr leer geblieben aber insgesamt können wir mit den Ergebnissen der Ernte 2012 sehr zufrieden sein.

Unter täglicher Kontrolle beginnt nun die alkoholische Gärung der Moste im Weinkeller. Ab Ende der Woche beginnen wir nun mit unseren Auslieferungsfahrten.

Nutzen sie noch schnell die persönliche Beratung und termingerechte Auslieferung von ihrem Winzer.

Ihr Team vom Weingut Rosenbaum

Fr
26
Okt

Das lange Warten hat sich gelohnt

Am Montag war es dann endlich soweit, die Lese unserer Hauptrebsorte Riesling hat begonnen. Das schöne und warme Spätsommerwetter hat unsere Riesling Trauben noch um so manches Oechsle steigen lassen. So konnten wir die ganze Woche über qualitativ sehr guten Riesling in unseren Keller einlagern. Lediglich die Menge ist ebenso wie bei den Roten etwas kleiner ausgefallen.

Mit der Ernte unserer Spätlesen werden wir voraussichtlich am Montag beginnen. Der angekündigte Frost am Wochenende kommt gerade zur rechten Zeit. Die angekündigten kalten Temperaturen sind dann ideal für die weitere Aromaausbildung der Trauben an der Rebe.

Falls das Wetter noch ein wenig mitspielt, beginnen wir mit der Lese unserer Riesling S und Riesling Platin Weine frühestens ab dem 2 November.

Wir halten Sie weiter auf dem Laufenden.

Das Team vom Weingut Rosenbaum

Fr
19
Okt

Weinlese

Diese Woche waren wir mit der Lese unserer Burgundersorten beschäftigt.

Beim Spätburgunder, wie auch beim Grauburgunder konnten wir tolle Ergebnisse einfahren (102 Oechsle). Die Erträge hingegen liegen leider deutlich hinter denen der letzten Jahre zurück. Für den Rest der Woche haben wir komplett mit der Lese ausgesetzt. Voraussichtlich Anfang der kommenden Woche werden wir eine Vorlese in unseren Spitzenlagen durchführen.

Hoffen wir weiter auf beständiges Herbstwetter.

Do
11
Okt

Weinforum in Trier

Wie in jedem Jahr, findet auch im Januar 2013 das Weinforum in Trier statt. Der Veranstalter ist die Landwirtschaftskammer Rheinland Pfalz. Bei der Weinpräsentation in den Thermen von Trier, können die 120 am höchst gepunkteten Weine aus dem Prämierungsjahr 2012 verkostet werden.

Im letzten Jahr waren wir mit unserem 2010 Riesling S schon dabei. In diesem Jahr sind wir sogar mit 2 Weinen in Trier vertreten.

Ausgewählt und somit mit am höchsten bewertet in der jeweiligen Kategorie wurden unser:

  • 2011 Briedeler Weißerberg Riesling S
  • 2011 Briedeler Weißerberg Riesling Spätlese Edelsüß

Sonnige Grüße von der Mosel wünschen
Das Team vom Weingut Rosenbaum

Do
04
Okt

Die Weinlese hat begonnen

Am Montag war es endlich soweit.

Ganze 3 Wochen später als noch im letzten Jahr, haben wir Anfang dieser Woche die Trauben für unsere beiden Traubensäfte geerntet.

In den nächsten Tagen sind wir mit der Ernte der Dornfelder Trauben beschäftigt. Die bereits geernteten Qualitäten sind gut und liegen sogar über dem Schnitt des Jahrgangs 2011.

Auf Grund des schlechten Wetters, werden wir in der nächsten Woche komplett mit der Lese aussetzen.

Somit werden wir frühestens ab dem 15. Oktober mit der Ernte unserer spätreifenden Sorten Riesling, Spätburgunder und Grauburgunder beginnen.

Hoffen wir auf eine goldene zweite Oktoberhälfte.

Mi
26
Sep

Aktuelles aus dem Weinberg

Das Warten auf den Beginn der Weinlese 2012.

Anders wie in den Jahren zuvor, wird es in diesem Jahr eine sehr späte Ernte geben. Das kühle Frühjahr, der zum Teil sehr feuchte Sommer sowie eine lange Blütezeit sind als Haupverantwortlicher hierfür zu nennen.

Eine späte Lese bedeutet aber nicht gleich schlechtere Traubenqualitäten.

Gerade die für das Aroma im späteren Wein so wichtigen kühlen Nächte im Oktober können in diesem Jahr voll ausgenutzt werden. Hatten wir in den letzten Jahren noch mit zum Teil sehr hohen Temperaturen während der Erne zu kämpfen, so zeichnen sich in diesem Jahr wohl deutlich angenehmere Temperaturen für unsere Lesemannschaft ab.

Über den Verlauf der Weinlese 2012 werden wir sie hier einmal wöchentlich auf dem Laufenden halten. Hoffen wir nun gemeinsam auf einen schönen und langen Altweibersommer.

Ihr Team vom Weingut Rosenbaum

Do
20
Sep

Tolle Ergebnisse aus Wien

Gestern sind die Ergebnisse der Internationalen Weinverkostung AWC in Wien eingetroffen. In diesem Jahr gab es mit 11514 Weinen von 1760 Produzenten einen neuen Weltrekord zu verzeichnen.

Aus 37 Nationen von allen Teilen der Welt wurden Weine nach Wien gesendet, um sich dort mit der internationalen Konkurrenz zu messen. Wir als kleines Familienweingut von der Mosel waren mit 7 Weinen am Start und auch dieses Jahr wieder sehr erfolgreich.

Folgende Ergebnisse wurden erziehlt:
  • 4 mal Gold
  • 3 mal Silber

Welche unserer Weine ausgezeichnet wurden, finden sie unter der Rubrik Vinothek.

Do
22
Mär

Der Frühling ist da

Momentan strahlt die Sonne mit den bereits gefüllten Weinen des Jahrgangs 2011 um die Wette. Ausgesprochen harmonisch und vollmundig bereiten uns die „Neuen 2011er“ schon jetzt Trinkfreude pur. Nachdem die Arbeiten im Weinberg vorerst erledigt sind, geht es nun weiter mit der Filtration der Rotweine. Ebenso wie beim Riesling, können sie sich auch hier auf Grund der langen Reifezeit am Stock auf tolle Weine freuen.

Die ersten 2011er aus unserer Rieslingkollektion sind auch schon bei diversen Weinwettbewerben angemeldet und warten darauf, von den Prüfern verkostet und bewertet zu werden. Mit Spannung erwarten wir die ersten Ergebnisse etwa Anfang April.

Sonnige Grüße von der Mosel

Das Team vom Weingut Rosenbaum

Fr
03
Feb

Aktuelles aus dem Weingut

Bis auf unseren trockenen Premium "Riesling S" ist die Gärung im Keller abgeschlossen.

Seit letzter Woche sind wir mit der Abfüllung der Weissweine beschäftigt. Der neue Jahgang wurde in den Medien in höchsten Tönen gelobt. Bereits jetzt bieten wir Ihnen die Möglichkeit, sich selbst einen ersten Eindruck zu machen.

Folgendes Probierpaket vom neuen Jahrgang haben wir für Sie zusammengestellt:

  • 2011 Riesling Hochgewächs Trocken
  • 2011 Riesling Platin
  • 2011 Riesling Hochgewächs Feinherb
  • 2011 Riesling Spätlese Feinherb
  • 2011 Riesling Hochgewächs Lieblich
  • 2011 Riesling Spätlese Lieblich

Im 6 er Paket (je 1 Flasche) 35 € frachtfrei
Im 12 er Paket (je 2 Flaschen) 65 € frachtfrei
Die Auslieferung der Pakete erfolgt ab dem 20 Februar.

Wir freuen uns auf Ihre Bestellung.

Das Team vom Weingut Rosenbaum

Di
17
Jan

Jahrgangsbericht 2011

Wie versprochen ist der Jahresbericht 2011 nun online.

Hier können Sie lesen, wie dieser extreme Jahrgang uns zunächst Sorgen bereitete, und welch außerordentliche Ergebnisse er uns am Ende beschert hat.